のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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酒粕酵母のミニ山

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酒粕酵母

(素材)
はるよこいBR
三温糖
伯方の塩
バター
牛乳

***
一次発酵・・・5時間

2次発酵・・・70分

分割・・・70g

焼成・・・200℃~13分

ほんのりミルクの香りのさっぱりパンです。
私好みの パンの挽き^^良い焼き上がり♪
もう少し釜伸びに「バリバリ~ぃ」みたいなのが欲しかったけど。
大成功\(^0^)/です♪
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by hu-senwillow | 2010-03-04 16:55 | 天然酵母ぱん