のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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2011年 02月 28日 ( 2 )

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少し忙しく過ごしてます。
忙しいと酵母が不足
酵母を起こす時間が取れなくなって。

今回は「レーズン酵母」です、手元にいつもあり 困ったときにホント助かります(^-^)
林檎酵母で頑張りたかったんですが、贅沢は言えません。

(クリームチーズとドライマンゴのふんわりパン)
丸々と仕上がり癒し系のぱんです。

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お吸い物と一緒にランチしました♪
今 干し野菜に挑戦していて、椎茸の少し余ったものを干してみました。
今日はお吸い物に入れて それだけで・・・幸せ♪
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by hu-senwillow | 2011-02-28 16:49 | 天然酵母ぱん

三月のぱん

三月のパン教室ご案内

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3月15日 ヌス・ボイゲル

「ヌス」は「ナッツ」という意味、
そして「ボイゲル」は「曲がった」や「馬蹄形」という意味だそうです。

さっくり・ほろっとした食感
生地にはナッツやピールが入りおしゃれな味わいです~♪

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3月7日
ダッチブレッド
表面の柄 タイガーがなんとも言えないなぁ~
はさっくりで。

しばらくマイブーム・・・

ダッチブレッドの表面の柄の出来上がりに納得できず
作る食べるを繰り返した程です。





チロありがとう♪f0221215_16322242.jpg


ぱん教室で
チロたんに頂いた「あんのう芋」
タルトにしてみました。
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by hu-senwillow | 2011-02-28 16:28 | willowのパン教室