のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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カテゴリ:天然酵母ぱん( 91 )

抹茶でパン

こんにちは〜♪


ここ数日涼しいです(*^_^*)

続く暑さで
バテぎみだったの(´・_・`)

この涼しさに助けられました♪


放置プレーの酵母
pさんのアドバイスで
リフレッシュして復活です。

(リスドール+はるこい+抹茶)


抹茶でパンV(^_^)V


元気なパンが焼けました。
pさんありがとう♪


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抹茶パン



冷やしぜんざいを冷凍してたので

高カロリーのあんバターで美味しく頂きました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




(タディングレースのこと)


夏用にと
編み始めた
生成りのヘアゴム


編んで休んで、休んで休んで
生成りのヘアゴム 出来上がりは夏も終わり f^_^;



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秋様に
茶色も作ってみました(*^_^*)
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by hu-senwillow | 2016-09-01 19:50 | 天然酵母ぱん

黒スティック

(チョコとクランベリー)

毎日暑いです(≧∇≦)

今日はこれまた
一段とあっつー。
ぁつつつ。。。です。

酵母ぱん

【ココア+クランベリー+チョコ】

黒スティック。。などと書いてますが
本当は黒じゃないよーーーん

甘いチョコと甘酸っぱいクランベリー
抜群の出来o(^▽^)o
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週末は八女市

星の村に。

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石積の棚田と天体観測
木星見ぇたよ♪

それと温泉

夏も温泉さいこうやーーー*\(^o^)/*
のんびりできたよ。
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by hu-senwillow | 2016-07-28 21:42 | 天然酵母ぱん
本日梅雨明け♪

「しかし」
三連休
何も予定がないよ〜(≧∇≦)

おまけに
何時もと変わらず常備菜作り(^◇^)

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おから
きんぴら
きゅうり浅漬け。酢物
かぼちゃ 煮物
ニラたっぷり炒め(春巻きに)
おからチョコケーキ

「はい」これで今週楽チン生活。



(酵母ぱん ライ麦のフルーツスティック)
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レーズン➕オレンジピール➕くるみ

おやつに数回丸かじり
あぁぁーーーっと言う 間の完食。



(酵母deカンパ修行)


暑さにも負けず

はるこい➕オーベルジュ➕全粒粉
水分70%

。。。。


水分多いと
クープが入れ難い
それとーーー焼き上がりがなんとなぁく変~_~;
深く考えまい

でも(*^_^*)
しっとり美味しっ❣️


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by hu-senwillow | 2016-07-18 14:27 | 天然酵母ぱん

胡麻カンパ


今日のカンパ

【胡麻➕全粒粉】

自分の大好きなカンパを作るために❣️

ぱん生地がベタベタ。。で
扱い難い。
水分を
65%を60%に調整
ぱん生地は扱い安くなりましたが。
生地が少し硬い
食べた感じも65%がしっとりで好き。

砂糖2%を4%に変えても見ました。
焼き色が付きやすく生地も甘さを感じ
2%で焼くパンが好きみた〜い。

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タディングで
ピンクッション(^_^)

出産を控えた知人にプレゼント♪
赤ちゃん用品
チクチクしてくてると嬉しい〜〜なぁ。

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(Flower cake )


ホールケーキを作りました。

ピオニー
ラナンキュラス
アネモネ
ラズベリー
アイビー 。。。。。を学びました。
日本人 向けに甘さ素材を調整され
食べやすい甘さです。

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by hu-senwillow | 2016-07-14 15:20 | 天然酵母ぱん

カンパ

おはようございます(^-^)/

本日も期待通りの暑さ☆

暑い日は
プールで泳ぐ。。と行きたいとこですが
連日の雨
網戸や窓の汚れが‼︎より暑さを感じる。


網戸を洗いながらの水遊びといきましょう(^_^)v


暑い日が続くと
ぱん焼きも食パンを焼いて
一週間細々と過ごしがちです。

暑さに負けず
ほんの少しの向上心を もち過ごす(≧∇≦)
食パン以外も焼く。。。
取りあえず続く限り

カンパ修行*\(^o^)/*



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【イーストタイプ】

モルトを入れ焼き上がりは

香ばしい〜〜♪





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【酵母タイプ】


どちらも見た感じはほぼ同じです☆

味よし 香りよし 美味しい♪




久しぶりの酵母でレーズンカンパ

美味しい
パクパク(ー ー;)食べ過ぎそう〜です。

おまけ。。。。の写真

【アイシングクッキー】


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写真って便利

下手なアイシングのボコボコラインが見えません*\(^o^)/*
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by hu-senwillow | 2016-07-05 11:19 | 天然酵母ぱん

梅酵母

週末に焼いたパン


【人参とレーズン入りで】


梅酵母パン。。

こぉ〜〜んな感じ(^∇^)
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人参 の水分を考えて捏ねましたが
適当〜〜に仕込んで
かなり生地がゆるかったf^_^;

扱いにくっ…>_<…

しかし。
めっちや美味しすぎて(((o(*゚▽゚*)o)))

はい。ニコニコ♪




弟の畑から届いた

この子たちを


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一つ一つ
美味しくなれ〜〜と
漬け込んで(^∇^)♪

やっぱ。弟からのらっきょう丁寧に大切に。
一段と気合いがヽ(´o`;

美味しく出来上がるの
楽しみ〜〜。


あと一つ


タディング

黒のブレード

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ここまで出来ました♪

もう一息ですが

ここから先がまた大変。


取り外しようの金具
マンテルにしようか

ガラスのボタンにしようか考え中。


ブレスレット。


妹にプレゼントです(^_^)☆


簡単な取り外しに。。と思ってます。



妹くん
重ね付けでタディングの未熟さ

ごまかしてf^_^;ね。
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by hu-senwillow | 2016-06-07 17:49 | 天然酵母ぱん

甘夏酵母

【胡麻パン】


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今日のぱん

黒ごまの生地にチーズトッピング

久しぶりに甘夏酵母
甘夏♪美味しすぎ
モリモリ食べて なかなか酵母になりません^_^;


胡麻パン
もちろん最高です(^_^)☆
もっちり生地で私好み♪




油断

今朝雨だったんですよ。

出かけたのですが 日焼け対策が…>_<…不足
最近のアレルギー 調子がイマイチ

光に反応して
ブツブツが出現する〜〜(≧∇≦)
特に唇悪し。

抵抗力落ちてるのかぁ〜
やっぱり忍び寄る 年齢ですかね(^ー゜)




本日のお出かけ お稽古。。。。のこと

デコレーションフラワーケーキ レッスン






先生の話
日本人の口に合うように
バタースポンジケーキを研究調整してあるそうです。

ほんの少しあじみ
確かにバターケーキ。。と言うより生クリームみたい。

ふんわりさっぱり。

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(マム。コットン。紫陽花)



私は
ケーキを食べるより

このお花が作りたい。。が目的
紫陽花が可愛い*\(^o^)/*

2回目は薔薇を作ります♪

無理のようですが食べずに
このケーキお部屋に飾りたい。。。
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by hu-senwillow | 2016-05-25 20:33 | 天然酵母ぱん

りんご酵母パン

いつものレーズンパンにパイナップルを入れて
レーズンとパイナップル~ぅぱん♪
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シュガーバタートップで
σ(゜~゜)ムシャムシャ
がりっっと!!もっちり!
美味しい・美味しい(v^-^v)


こぉんなの編み始めました060.gif
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少し寒くなり椅子に座ると
おしりが冷えて!(≧▽≦)

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もう少し頑張らなくては。(●´∀`●)
寒くなる前に。
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by hu-senwillow | 2013-11-06 14:54 | 天然酵母ぱん

林檎酵母パン

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(レーズンパン)

今回は柔ら系が好きな家族に
おまじない程度の少しだけスキムミルクを入れました。

主人は
リッチな生地で、もっとふわふわのパンが好みのよう。。。でした。


もう一品は。。。ピザ
少しスパイシーで最近のマイブーム
サルサソースとチーズのピザ
ワンパターンにいつもは、とまとをざく切りでトッピングしますが
今回は忘れてしましました(≧▽≦)
でも美味しいです♪
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お疲れ気味の母へ息子より♪

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ラッシュのおもちゃみたいな入浴剤 (バブ バボット)今日はこれでお風呂に入ります♪♪
いつもありがとうございます。(●´∀`●)
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by hu-senwillow | 2013-10-31 14:53 | 天然酵母ぱん

マーブル

【ベーグル】




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こ~んな感じで作り始めましたが
水分を少し間違えた様で
悲惨ベタベタ~。。。どこまでも扱いづらい!!こんな時の打開策は無いのかなぁ(^^)

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生地を伸ばすとか
成型とかあったもんではない。
取りあえず何とかなるようになるだろう。。。
そして。
こんな時に何を血迷ったか
マーブルだって(≧▽≦)
倍疲れる!!

何だかんだ、一人でブツブツ思いながら焼いたパンです。

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マーブルベーグル(チョコチップ入り) 
くるみプレーン オレンジチョコ 三種類のパンです(^^v)
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by hu-senwillow | 2013-10-16 15:52 | 天然酵母ぱん