のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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黒スティック

(チョコとクランベリー)

毎日暑いです(≧∇≦)

今日はこれまた
一段とあっつー。
ぁつつつ。。。です。

酵母ぱん

【ココア+クランベリー+チョコ】

黒スティック。。などと書いてますが
本当は黒じゃないよーーーん

甘いチョコと甘酸っぱいクランベリー
抜群の出来o(^▽^)o
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週末は八女市

星の村に。

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石積の棚田と天体観測
木星見ぇたよ♪

それと温泉

夏も温泉さいこうやーーー*\(^o^)/*
のんびりできたよ。
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by hu-senwillow | 2016-07-28 21:42 | 天然酵母ぱん
本日梅雨明け♪

「しかし」
三連休
何も予定がないよ〜(≧∇≦)

おまけに
何時もと変わらず常備菜作り(^◇^)

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おから
きんぴら
きゅうり浅漬け。酢物
かぼちゃ 煮物
ニラたっぷり炒め(春巻きに)
おからチョコケーキ

「はい」これで今週楽チン生活。



(酵母ぱん ライ麦のフルーツスティック)
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レーズン➕オレンジピール➕くるみ

おやつに数回丸かじり
あぁぁーーーっと言う 間の完食。



(酵母deカンパ修行)


暑さにも負けず

はるこい➕オーベルジュ➕全粒粉
水分70%

。。。。


水分多いと
クープが入れ難い
それとーーー焼き上がりがなんとなぁく変~_~;
深く考えまい

でも(*^_^*)
しっとり美味しっ❣️


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by hu-senwillow | 2016-07-18 14:27 | 天然酵母ぱん

胡麻カンパ


今日のカンパ

【胡麻➕全粒粉】

自分の大好きなカンパを作るために❣️

ぱん生地がベタベタ。。で
扱い難い。
水分を
65%を60%に調整
ぱん生地は扱い安くなりましたが。
生地が少し硬い
食べた感じも65%がしっとりで好き。

砂糖2%を4%に変えても見ました。
焼き色が付きやすく生地も甘さを感じ
2%で焼くパンが好きみた〜い。

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タディングで
ピンクッション(^_^)

出産を控えた知人にプレゼント♪
赤ちゃん用品
チクチクしてくてると嬉しい〜〜なぁ。

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(Flower cake )


ホールケーキを作りました。

ピオニー
ラナンキュラス
アネモネ
ラズベリー
アイビー 。。。。。を学びました。
日本人 向けに甘さ素材を調整され
食べやすい甘さです。

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by hu-senwillow | 2016-07-14 15:20 | 天然酵母ぱん

夏野菜色々

週末に届く


弟の家庭菜園n夏野菜➕常備菜作り


トマトとキュウリ(生姜。醤油。酢で合わせて)パクパク
コロッケ(さやあかね。。かな甘みがあり)美味しいぞ❣️
ラタトゥイユ(トマトと茄子がたくさん)いつもは焼きナスなんですよ〜〜♪

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常備菜全部アップは出来ませんが
3時間位かかりました(≧∇≦)

が*\(^o^)/*これで数日乗り切れるとおもう。。

【カンパ修行】

今回酵母タイプ

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全粒粉+レーズン

バヌトンから出す時に
失敗で少しいびつになりましたね〜〜。

と言うか潰れたんです☆〜(ゝ。∂)☆
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by hu-senwillow | 2016-07-10 17:21

カンパ

おはようございます(^-^)/

本日も期待通りの暑さ☆

暑い日は
プールで泳ぐ。。と行きたいとこですが
連日の雨
網戸や窓の汚れが‼︎より暑さを感じる。


網戸を洗いながらの水遊びといきましょう(^_^)v


暑い日が続くと
ぱん焼きも食パンを焼いて
一週間細々と過ごしがちです。

暑さに負けず
ほんの少しの向上心を もち過ごす(≧∇≦)
食パン以外も焼く。。。
取りあえず続く限り

カンパ修行*\(^o^)/*



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【イーストタイプ】

モルトを入れ焼き上がりは

香ばしい〜〜♪





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【酵母タイプ】


どちらも見た感じはほぼ同じです☆

味よし 香りよし 美味しい♪




久しぶりの酵母でレーズンカンパ

美味しい
パクパク(ー ー;)食べ過ぎそう〜です。

おまけ。。。。の写真

【アイシングクッキー】


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写真って便利

下手なアイシングのボコボコラインが見えません*\(^o^)/*
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by hu-senwillow | 2016-07-05 11:19 | 天然酵母ぱん