のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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マーブル

【ベーグル】




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こ~んな感じで作り始めましたが
水分を少し間違えた様で
悲惨ベタベタ~。。。どこまでも扱いづらい!!こんな時の打開策は無いのかなぁ(^^)

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生地を伸ばすとか
成型とかあったもんではない。
取りあえず何とかなるようになるだろう。。。
そして。
こんな時に何を血迷ったか
マーブルだって(≧▽≦)
倍疲れる!!

何だかんだ、一人でブツブツ思いながら焼いたパンです。

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マーブルベーグル(チョコチップ入り) 
くるみプレーン オレンジチョコ 三種類のパンです(^^v)
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# by hu-senwillow | 2013-10-16 15:52 | 天然酵母ぱん

巨峰酵母

【ソフトフランスもどきとお芋のぱん】

ざくざく切った
お芋お砂糖で煮てパン生地でグルグル

お芋のグルグルぱんです。
クープにバターを少し、焼き上がりはざっくりしたパンの食感で
お芋さんはふんわり。

このパンに、はまり
数回同じパンを焼きました。
好きだと思うと同じパンばかり食べて
そのうち飽きるだろうな~ぁ。
でも美味しいからいいのだ!!

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同じ生地で
何ちぁ~やってソフトフランスいちじくジャムようです。(●´∀`●)
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# by hu-senwillow | 2013-10-07 15:16 | 天然酵母ぱん

色々

【カボスといちじく】頂き物♪たくさんありがとう。又よろしくね♪

この時期いつも頂くカボス
カボスのジャムにしたりドレッシングに混ぜたり色々楽しめます。

今回はカボスでししゃもの南蛮漬け
焼きししゃもを酢漬けにいた物ですが
簡単なのに美味しい♪カボスかシャモの臭みをとり
爽やかな味になります。
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さっぱりして家族に大人気(v^-^)
奪い合うように食べて完食。
次に作るときは、こっそり一人で食べます(≧▽≦)



いちじくのジャム

グラニュー糖とレモン汁を入れてコトコト。。。
いちじくジャムのこんない美味しかったっけ!
あまりの美味しさに(^^)パンに付けてρ(゜○゜)σ(゜~゜)ムシャムシャです。

一手間はかかりますが、それだけのことはありました。
自然の甘さがいきてます。
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# by hu-senwillow | 2013-10-07 15:04

はじめての挑戦。

【スモッキング】

チロたんに教えて頂き。
スモッキング♪
初挑戦!
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・`ー´・。)ノがんばれぇ!チクチク♪チクチクちく♪

めっちゃ良い感じで出来上がり
お弁当袋の完成です。
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チロたんありがとう、また色々教えてね。
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# by hu-senwillow | 2013-10-03 18:25

10月のパン教室

【10月のメニュー】


(10月  1日 9日)
 コーンとジャガイモの食事パン
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 ふわもちっとの食感 これからの季節スープと合いそうでよ♪


(10月  3日)

ピザが焼けるようになりたい。。。と
可愛らしいリクエストで。

 家庭で焼くピザを紹介
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(10月  16日)

 お芋の季節の定番
 スイートポテトパン
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# by hu-senwillow | 2013-09-26 16:05 | willowのパン教室