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 のんびり背伸びせず♪ パン作り


by hu-senwillow
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お芋の美味しい話

大学いも弟の家庭菜園
お芋さんそろそろ終わりそうなんです。


今年も色んなお芋レシピに挑戦しました。

今回は COOKPADレシピ参考にhttp://cookpad.com/recipe/316085
    
お芋の美味しい話_f0221215_2147411.jpg
鬼饅頭と大学芋を作りました。どちらも簡単でお芋が引き立つ美味しいメニュー(^-^)♪


弟くん
来年も美味しいお芋よろしく!
お芋の美味しい話_f0221215_21492695.jpg

http://cookpad.com/recipe/427359
# by hu-senwillow | 2010-03-16 21:40

フープロでクッキー

【クッキー】

(材料)
 バター・・70
 薄力粉・・100
 三温糖・・25
 塩  ・・少々
 胡桃 ・・30
 卵  ・・1/2

フープロでクッキー_f0221215_1535849.jpg

全て(卵以外)の材料をフードプロセッサーに。

フープロでクッキー_f0221215_15401529.jpg




フープロを「がぁ~」と回して材料がさらさらに。

フープロでクッキー_f0221215_15431174.jpg





溶き卵1/2を入れて 「がぁ~」とひとまとまりに

フープロでクッキー_f0221215_15454991.jpg

一個20g丸めて
冷蔵庫でしばらく寝かせて 180℃~13~15分焼きます。


アーモンドプードルの入りのクッキーも好きですが
今、胡桃入りのクッキーにはまっています。
胡桃のサブレも同じ様な作り方が出来るし簡単で美味しい~♪
# by hu-senwillow | 2010-03-15 15:54

トルティーヤ

小麦粉を捏ねて作る皮に
さっぱりサラダや唐揚げ 色々な具を、包んでのせて食べる。
もっちパリッとの生地です。

【レシピ】
薄力粉・・・200
塩・・・ひとつまみ
水・・・120

**
10分程捏ね乾燥させないように
室温で30分

6~8等分に分けて
フライパンで焼きます。

トルティーヤ_f0221215_14413419.jpg

今日はスィートチリソースで頂きました(^-^)
# by hu-senwillow | 2010-03-12 14:43
【簡単 フルーツデニッシュ】

強力粉・・・100
薄力粉・・・100
塩   ・・・  4
無塩マーガリン(バター)・・・160
牛乳 ・・・100

**(^-^)
1・全ての材料をフードプロセッサーに入れる。
 ひとまとまりなったら、
 ラップ(ビニール)に包み冷蔵庫に冷やす。

2・冷たく冷やした後
  40cm程度に伸ばし3っ折 、再度40cm程度に伸ばして3っ折

3・40cm程度に大きさに伸ばして
  好みの大きさにカット

4・200℃~13分  焼成

5・好みのフルーツをトッピング
フルーツデニッシュ レシピ _f0221215_15241753.jpg


今日はカスタードと生クリーム・キウィをトッピングしてみました。
季節のフルーツやお好みの物でアレンジしてみてね♪
# by hu-senwillow | 2010-03-11 15:28

コーンチーズぱん

【ヨーグルト酵母】

(素材)
はるよこいBR
バター
砂糖
伯方の塩
コーン(ホールとクリーム)

トッピング・・・チーズ

210℃~13分


コーンチーズぱん_f0221215_15575840.jpg

コーンのほんのり甘い生地 チーズの風味が♪  プチプチした食感も良いです^^
# by hu-senwillow | 2010-03-09 16:00 | 天然酵母ぱん